| PUDIM DE SORVETE
SOBREMESAS
Ingredientes
CALDA
6 COLHERES (SOPA) DE AÇUCAR
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
6 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ
CREME 1
3 UNIDADES DE GEMAS
1 LATA DE LEITE ( A MESMA MEDIDA )
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
CREME 2
3 COLHERES (SOPA) DE AÇUCAR
3 UNIDADES DE CLARAS
1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO
Modo de preparo
CREME 1:
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO MÉDIO POR CERCA DE 10 MIN, ATÉ ENGROSSAR.
DEIXE ESFRIAR.
CREME 2:
BATA AS 3 CLARAS EM NEVE, JUNTE 3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR E 1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO.
JUNTE AO CREME (QUE JÁ DEVE ESTAR FRIO).
MISTURE BEM.
CALDA :
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, LEVE AO FOGO E DEIXE ENGROSSAR.
CARAMELIZE UMA FORMA PARA PUDIM DE 18,5 CM X 7,5 CM COM UM POUCO DA CALDA.
COLOQUE O CREME MISTURADO COM AS CLARAS EM NEVE E CREME DE LEITE E LEVE AO CONGELADOR.
SIRVA APÓS 24 H.
PARA DESENFORMÁ-LO, ESQUENTE O FUNDO DA FORMA POR ALGUNS MINUTOS QUE ELE SE SOLTARÁ.
REGUE COM O RESTANTE DA CALDA DE CHOCOLATE E SIRVA.
Dificuldade : FÁCIL |
