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:: Receita | | ABOBRINHA RECHEADA
SALGADAS
Ingredientes
2 UNIDADES DE ABOBRINHAS GRANDES
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CALDO DE GALINHA
1 UNIDADE DE CEBOLA PICADA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
1 UNIDADE DE OVO LIGEIRAMENTE BATIDOS
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
2 COLHERES (SOPA) DE PURE DE TOMATE
SAL A GOSTO
3 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
2 UNIDADES DE TALOS DE AIPO PICADOS
1 COLHER (SOPA) DE TOMILHO PICADO
Modo de preparo
CORTE A ABOBRINHA AO MEIO NO SENTIDO HORIZONTAL. RETIRE A POLPA E DESPREZA-A. AFERVENTE AS ABOBRINHAS POR DOIS MINUTOS E MERGULHE-AS NA ÁGUA GELADA. SEQUE-AS E RESERVE. REFOGUE NO ÓLEO A CEBOLA, O AIPO E A SALSINHA. JUNTE O TOMILHO E O PURÊ DE TOMATE. ACRESCENTE A FARINHA DE ROSCA E MEXA. ADICIONE O OVO E METADE DO CALDO DE GALINHA. TEMPERE COM O SAL E A PIMENTA. DISTRIBUA O RECHEIO EM CADA PARTE DA ABOBRINHA E ARRUME-AS EM UM REFRATÁRIO. REGUE-AS COM O CALDO RESTANTE E ASSE POR 10 MINUTOS.
Dificuldade : |  |
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