SALADAS


VEGETAIS CRUS:- DEVEM SER MUITO BEM LAVADOS, FOLHA POR FOLHA, E DEPOIS ESCORRIDOS. PARA QUE POSSAM SER MELHOR SABOREADOS, CORTE-OS EM PEDAOS GRANDES OU RASGUE AS FOLHAS COM AS MOS. ALFACE, ESCAROLA, AGRIO, RCULA, MOSTARDA E AT MESMO ESPINAFRE CR, FICAM DELICIOSOS SE TEMPERADOS APENAS COM SAL, PIMENTA-DO-REINO, AZEITE E LIMO OU VINAGRE. NO DEVEM SER TEMPERADAS COM ANTECEDENCIA MAS S NO MOMENTO DE SERVIR.
A CENOURA CRUA RALADA TENDE A ESCURECER, EVITE ISSO REGANDO-A COM SUCO DE LIMO.